गुलाफजामुन

खुवा र मैदा मुछेको ससानो वा ठिक्कको डल्लो घिउमा पकाएर रातो–रातो भएपछि पागमा डुबाई तयार गरिने मिठाइ; लालमोहन ।

भित्र दुई फग्ल्याँटा परेको खैरो बियाँ हुने, पहँलो अम्बाका रङको खाँदा गुलियो स्वाद हुने फल ।